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    南乳排骨

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    南乳排骨是一道美食,主要食材是排骨。

    南乳排骨 所需材料

    • 仔排适量
    • 豆腐乳适量
    • 适量
    • 适量
    • 八角适量
    • 老抽适量
    • 适量
    • 味精适量

    南乳排骨的做法步骤详解

    【日本豆腐蒸虾仁】
    1 排骨焯水
    仔排放入盛水的锅中煮开。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    2 捞出排骨
    捞出排骨沥干水分备用。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    3 炸排骨
    排骨放入5成热的油锅中炸至表面表色。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    4 捞出排骨
    捞出炸好的排骨沥干油备用。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    5 腐乳压碎
    豆腐乳压碎成酱汁。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    6 热锅起油
    热锅中倒入适量油,烧至7成热。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    7 爆香
    葱、姜、一个八角放入油锅中翻炒爆香。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    8 炒排骨
    排骨放入锅中翻炒。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    9 加入腐乳汁
    加入腐乳汁至锅中翻炒均匀。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    10 加入适量清水
    加入适量的清水至锅中煮开。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    11 调味
    老抽、糖、味精至锅中调味。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    12 焖排骨
    盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮熟。
    【日本豆腐蒸虾仁】
    13 排骨装盘
    煮好的排骨捞出装盘即可。
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